تجهیزات زیادی برای پخت محصولات قنادی تولید شده است. اکنون برای این که سرعت بیشتری برای پخت شیرینی جات باشد از تجهیزات استفاده می کنند. این تجهیزات می‌توان به فر پخت شیرینی، به خمیر گیر، گاری برای جابجایی سینی، سینی های حمل مواد و غیره اشاره کرد.
هر کدام از این تجهیزات کمک زیادی برای پخت می کند به طوری که به مانند زمانهای گذشته با کندی پیش نمی رود و می توان در مدت زمان کوتاهی سفارش های با حجم بالا را انجام داد.
دستگاه صنعتی شیرینی پزی با توجه به نوع شیرینی ها و همچنین تعداد آنها مورد استفاده قرار می‌گیرد. اگر سفارش پخت شیرینی تعداد زیادی باشد بهترین فر و دستگاه شیرینی پزی مورد استفاده در دستگاه صنعتی ۳۲ دیس است ولی اگر حجم تولید و یا در حد معمول باشد می تواند دستگاه ۱۶ دیس قنادی…
